hervir

Un plato de pasta con hortalizas, parecido a la pasta con pisto pero más sencillo.

Una de las recetas que permiten aprovechar los tallos de las acelgas. Las pencas se rebozan en masa líquida.

Esta salsa fría va muy bien con todo tipo de cintas planas.

La salsa boloñesa se sirve con pasta larga como tallarines, cintas o espagueti.

La pasta se rehoga en aceite con ajo y guindilla de forma muy similar a como se hacen las gambas al ajillo o las angulas. Por esa razón muchas personas se refieren a los espaguetis al ajillo como angulas de pobre.

Uno de los platos de pasta sencillos, sin nada más que pasta cocida y una salsa, pero lleno de sabor. La salsa es tan fácil de hacer como el pesto genovés.

Un plato de pasta elegante, sabroso y muy fácil, ideal para quedar bien con los invitados. Casi no hay que cocinar, sólo hervir la pasta.

Una receta muy simple donde la salsa es un ali-oli con yema de huevo. La yema se cuece parcialmente al mezclar la salsa con la pasta recién hervida..

La salsa de tomate va bien con todos los rellenos, incluso carne o foie gras, pero se puede aprovechar esta receta para uno de los días sin carne que conviene tener de vez en cuando y usar ravioli con un relleno de verduras, o de queso y verduras.

Una receta muy fácil y sabrosa para quedar bien. Queda mejor con raviolis de carne, el foie gras no va bien con pescado y con algunas verduras.

La pasta no siempre tiene que ser para los niños. Esta rececta, reconfortante y sabrosa, de un pastel de macarrones con carne picada y vino blanco es para los pmayores.

Esta receta es una variación de los espagueti al ajillo, pero queda bien con todo tipo de pasta.