Base de coliflor Prepara una base de coliflor para pizza o tartas saladas mezclando coliflor cocida con huevo y queso rallado.
Capirotada La capirotada es un postre tradicional mexicano. Es un budín de pan dulce y frutas secas, cubierto con un jarabe a base de piloncillo.
Merengues veganos Una receta sencilla que usa aquafaba en lugar de clara de huevo. Los merngues resultan dulces y ligeros.
Albóndigas de carne y verduras Se pueden esconder verduras y hortalizas, ralladas, entre la carne picada para hacer albóndigas.
Yogur al horno (bhapa doi) Un postre con textura firme, con la dulzura justa y un precioso color rosado.
Galletas de melaza (especiadas) El tipo de galletas que hacenque Santa Claus se sienta cómodo y calentito, olvidándose de la nieve.
Galletas de plátano (sin huevo) Quizás es el tipo de galletas que San Nicolas y los Reyes Magos disfrutan cuando se toman un descanso.
Conejo guisado al vino tinto (conejo de monte) Esta receta está pensada para guisr conejos de monte, aunque se puede hacer con conejos de granja.
Budín de pescado Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.
Sardinas asadas con su relleno Un rico plato de la cocina gallega que se acompaña tradicionalmente con pimientos de Padrón.
