horno
Aparato de cocina en cuyo interior se pueden asar, gratinar o calentar alimentos.
Flan de col, jamón y salsa de tomate
Un pastel de col y, jamón cocido cuajados con salsa de tomate y huevo condimentados con cebollita frita.
Budín de acelgas y patata
Un pure de patata y acelgas cuajado con huevo y gratinado con bechamel y queso rallado.
Lechugas al horno
Las echugas hervidas parcialmente y terminadas en el horno con panceta ahumada y queso rallado
Pasta con gambas y especias al estilo del sur
Este plato se puede servir en cuallquier momento. Se congela muy bien, así que si se cocina doble cantidad y se congela una parte, el día que no apetezca ponerse el delantal, basta con calentar y comer.
Carne con salsa de champiñones y nata agria
Carne que se cocina en una velouté de champiñones, bien condimentada con queso rallado y pimentón y pimienta, que se termina con nata agria.
Pastel de carne picada y puré de patata
Una receta muy casera. Se puede hacer con carne de vaca, carne de cordero o carne de cerdo y también se pueden añadir verduras y hortalizas, si así se desea. De esta forma pordría convertirse en un plato único.
Fritada de puré de patata y repollo (bubble and squeak)
Es un plato típco de la cocina británica. Se hace friendo el puré de patata y las verduras sobrantes del asado del domingo hasta que queden bien doradas. El puré de patata y el repollo, hervido o al vapor, son los platos que se sirven frecuentemente como guarnición del asado.
Patatas asadas con maíz, jamón y queso
Cuando se sirven patatas asadas rellenas con jamón y gratinadas con queso se tiene una comida reconfortante. Si se añade maíz, o alguna verdura, al relleno y se sirven con una ensalada se tiene una comida completa.
Jamón al horno con espinacas, champiñones y queso
El jamón de cerdo ya cocinado va al horno con espinacas y champiñones en forma de flan salado, y finalmente se gratina con queso.
Budín de arroz con jamón y queso
Un budín de arroz salado con jamón, queso y algunas especias.
Lomo con camarones
El lomo de cerdo lardeado con camarones crudos y guisado en vino tiene un sabor exquisito, y puede convertirse fácilmente en uno de los platos favoritos de las fiestas.
Bethmännchen
Son dulces alemanes de mazapán que se preparan tradicionalmente para el día de Navidad y son muy populares en los mercados navideños.