España

Un plato entre sopa y puré, para empezar la comida con un plato de legumbres sin ningún tipo de carne.

Rodajas de zanahoria cocidas con leche, condimentadas con perejil y un sofrito de cebolla y ajo, y con huevos cuajados al calor de su jugo.

Esta receta de zanahorias y guisantes se puede servir como primer plato o como acompañamiento para casi cualqueir asado.

Los tomates rellenos tienen una presentación impresionante y están muy ricos. Un plato súper simple, completo y ligero.

Las verduras mediterráneas al horno son un acompañamiento excelente para los platos de carne y pescado.

Almejas en una sabrosa salsa con ajo, perejil y vino blanco.

Puerros hervidos servidos con una salsa de zumo de limón, apio y hierbas. Se añade huevo duro picado para darle más cuerpo.

Las patatas toman el sabor de cualquier ingrediente que se les ponga y en este plato toman el carácter del relleno.

Después de probar esta receta, a nadie le importará que sobre zanahoria cocida.

Un pastel de col y, jamón cocido cuajados con salsa de tomate y huevo condimentados con cebollita frita.

Un pure de patata y acelgas cuajado con huevo y gratinado con bechamel y queso rallado.