España
Lo que se come, se bebe y se cocina en España.
Pesto de almendras
Una sabrosa versión del pesto genovés hechan con almendras y perejil en lugar de piñones y albahaca. Se usa como el pesto genovés.
Aliño de atún
Un aliño perfumado para ensaladas de pasta o patata cocida. También sirve como condimento para patatas asadas.
Aliño de yogur con remolacha y salmón ahumado
Un aliño para ensaladas de pasta o patata que les da un sabor dulce y ahumado.
Aliño de queso feta y aceitunas negras
El queso y las aceitunas, alimentos de la Grecia Clásica, siempre han sido una buena pareja gastronómica.
Champiñones salteados con jamón serrano
Los champiñones con jamón se pueden servir como aperitivo, como tapa, como guarnición o como primer plato, pero siempre recién hechos y bien calientes.
Champiñones al ajillo
Lo mejor es hacerlos en una cazuela de barro porque los champiñones al ajillo se sirven recién hechos y bien calientes. El barro mantiene muy bien el calor. Las cantidades recomendadas son suficientes para servir champiñones al ajillo como primer plato. La receta rendirá el doble si se sirven como tapas.
Pescado con salsa de tomate
El bonito con tomate es el mejor ejemplo de esta receta.
Pasta de sardinas
Para una cena rápida, una comida ligera o para servir como aperitivo improvisado, esta pasta para untar es refrescante y se puede hacer con ingredientes que se pueden tener regularmente en la despensa y el refrigerador.
Ensalada de hortalizas a la parrilla y hummus sólido
Una forma menos tradicional de cocinar las judías verdes que produce como resultado una combinación deliciosa de texturas y sabores. Esta ensalada utiliza, además de las hortalizas asadas, los ingredientes del hummus, pero sin triturarlos.
San Jacobo en salsa
Esta receta eleva el delicioso San Jacobo de jamón y queso que todos conocemos un par de niveles.
Fruta de verano asada
La fruta asada al horno o a la parrilla es una solución para presentar un postre diferente y quedar bien sin tener que pasarse horar en la cocina.
Patatas nuevas y judías verdes
Las judías verdes y patatas nuevas pueden servirse aliñadas como primer plato, como ensalada templada o como una guarnición de verduras y hortalizas para acompañar a todo tipo de carne y pescado.