Solomillo de cerdo encebollado Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor intenso y no necesitará mucha sal.
Escalopes de cerdo en salsa con miel y mostaza Una salsa de miel y mostaza más ligera para que no haya que renunciar a esta deliciosa combinación ni en los días de dieta.
Albóndigas con tomate Las albóndigas con tomate se pueden servir con patatas fritas en dados, arroz blanco o pasta.
Albóndigas de salchicha Hay muchos tipos de salchichas, así que merece la pena experimentar para encontrar las que más nos gusten.
Pecho de ternera guisado Este corte de carne queda tierno y suculento cuando se guisa a fuego lento en su jugo, o con muy poco líquido.
Feijoada La feijoada se sirve acompañada de arroz blanco, almidón de mandioca frito, col rizada salteada y salsa picante.
Chuletón a la bilbaína Carne de buey a la brasa con una costar de ajo, perejil y pan rallado. Se sirve con una guarnición de pimientos verdes, de bola, fritos.
London broil Un filete grueso de falda o aleta marinado y asado a la parrilla y que después se corta contra la fibra.
Carne a la parrilla Asar a la parrilla es un método de calor seco. Se hace sobre una parrilla o una barbacoa, o bajo lel gratinador del horno.
Albóndigas en cazuela Albóndigas de carne de ternera y carne de cerdo, condimentadas cebolla ajo y perejil y guisadas en su salsa.
Pinchos de cordero al estilo griego Un plato de carne fácil para hacer en la barbacoa y que resulta jugoso y aromático.
