Ensalada campera Ensalada de patata cocida con tomate, cebolla y tiras de pimiento verde, aliñada con vinagreta. Templada o fría.
Ensalada fría de lentejas Ensalada de lentejas pequeñas con apio, zanahoria, cebolla morada y perejil, aliñada con limón y aceite de oliva virgen.
Ensaladas de legumbres, cereales y semillas Estas ensaladas permiten disfrutar de las legumbres y de los cereales en las épocas calurosas.
Ensaladas de verduras y hortalizas Las ensaladas de verduras y hortalizas permiten mezclar sabores, texturas y colores de forma creativa, crudas o cocinadas.
Aliño blanco Aliño cremoso de nata, vinagre, azúcar, sal y pimienta para ensaladas de lechuga, de patata o de pepino. En 5 minutos.
Salsa de crema Salsa fría de yemas de huevo duro, mostaza, nata y vinagre, una alternativa a la mayonesa sin aceite ni huevo crudo.
Ensaladas con verduras de hoja verde Ensaladas con lechuga y otras verduras de hoja como base: cómo lavarlas, secarlas, conservarlas, aliñarlas y servirlas.
Ensaladas Las ensaladas pueden ser mucho más que lechuga y tomate aliñados con aceite, vinagre y sal.
Ensalada de hortalizas al orégano Coliflor, brócoli y zanahoria cocidos en agua con vinagre, ajo y orégano, para tomar templados o fríos. Muy ligera.
Aliño italiano Vinagreta con perejil, albahaca, orégano, ajo y un poco de limón, para ensaladas y también como adobo para la carne.
Ensaladas ligadas y ensaladillas Conceptos básicos para hacer ensaladas ligadas y ensaladillas con mayonesa u otro aliño espeso, y crear recetas propias.
Ensaladas de pasta Una receta base para hacer ensaladas de pasta con lo que tengamos: qué pasta elegir, cuánta poner y qué añadir.
