Guarnición

El puré para acompañar a un asado no siempre tiene que ser de patata. El puré de chirivías y nabos suecos queda muy bien.

Una guarnición ideal para cualquier tipo de carne asada y también para asados vegetarianos. Se pueden hacer en el horno a la vez que el plato principal, a otra altura, o sobre el fogón.

Un relleno, o un acompañamiento para un asado, que todos pueden disfrutar, incluso veganos y vegetarianos.

Las batatas, cortadas en dados o como si fueran patatas para freír y asadas, son un substituto excelente de las patatas. Pueden usarse como acompañamiento en todos los platos en los cuales se usarían patatas fritas o asadas.

Las verduras mediterráneas al horno son un acompañamiento excelente para los platos de carne y pescado.

Se puede hacer pan de molde en la olla eléctrica, pero hace falta una suficientemente grande como para que quepa el molde.

Una selección de verduras salteadas al estilo oriental, con ajo, jengibre y salsa de soja. Pueden añadirse otros condimentos, como salsa de ostras.

Habas tiernas hervidas salteadas con ajo y jamón, un plato sencillo y reconfrotante.

Una ensalada de patata cocida, manzana y apio aliñada con mayonesa y vinagre que se sirve fría.

Una ensalada de patata cocida con cebolla y panceta aliñada con aceite, vinagre de sidra y semillas de mostaza. El aliño se hace en caliente y la ensalada se sirve templada o caliente.

Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.

Una ensalada de patata cocida con un aliño de mayonesa y nata que se sirve como guarnición.