Guarnición
Complemento del plato fuerte o un ingrediente comestible que sirve como decoración.
Relleno de castañas
Este relleno puede hacerse con uvas pasas, ciruelas pasas, orejones, arándanos agrios secos y cualquier tipo de fruta seca, hidratada.
Arroz con uvas pasas y almendras
Un complemento perfecto para otros platos de carne y verduras. El arroz es un alimento básico en Egipto. Se la añaden almendras y uvas pasas al arroz blanco para hacerlo más sabroso y nutritivo.
Chow mein
Chow mein es el nombre genérico de un plato de fideos chinos cocidos y salteados. Hay cientos de recetas de chow mein pero todas siguen el mismo método básico.
Cuscús a la naranja
Este cuscús se puede servir como acompañamiento de los tajines dulces.
Latkes
Son tortitas de patata, cebolla y pan ácimo tícipas de la gastronomía judía que se sirven como acompañamiento de otros platos. Se pueden servir con guarniciones dulces o saladas.
Salsa templada al chipotle
Una salsa templada de tomate y chile ahumado que resulta ideal para acompañar a las carnes a la parrilla o plancha con adobos mexicanos.
Ensalada verde al estilo irlandés
Es muy adecuada para la primavera pues se trata de una ensalada sencilla que se hace con lechuga y hojas silvestres.
Jalapeños en vinagre de sidra
Una forma fácil de conservarlos si se ha obtenido una buena cosecha y hay más de los que se pueden usar en poco tiempo.
Aros de cebolla
Es fácil hacer aros de cebolla en casa. El truco está en la masa.
Pan de maiz con arándanos azules
Los arándanos azules le dan un sabor único a este pan.
Champiñones al vino
Champiñones cortados en láminas slateados y terminados en una deliciosa salsa con ajo y vino blanco.
Coliflor rebozada
Pocas recetas con coliflor son mejores que la coliflor rebozada. El esfuerzo ciertamente merece la pena.