Barquitos de endibia con queso y nueces Las hojas de endibia con queso y nueces son un primer plato fácil con sabor fresco e interesante y buena presentación.
Mejillones con tomate Mejillones frescos cocidos con una salsa de tomate que toma el sabor de los mejillones. Servirlos con rebanadas gruesas de pan.
Empanadas y empanadillas brasileñas Las empanadas y empanadillas brasileñas son de lo mejor de su cocina y permiten mucha creatividad con tamaños y rellenos.
Puré naranja Un puré de lentejas rojas, zanahoria y batata que gusta tanto a los niños como a quien tiene que preparalo.
Locro de patata (Ecuador) Locro es una sopa de patata y queso típica de las tierras altas ecuatorianas.
Sopa de chayote con pollo Una sopa clara hecha con caldo de pollo, chayote hervido y pechuga de pollo cocida. La pechuga se puede usar para hacer el caldo base.
Crema de chayote Esta crema tiene una textura ligera y un sabor delicado. El chayote es el ingrediente principal.
Mejillones gratinados Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.
Tigres Mejillones rellenos con besamel, empanados y fritos. Se pueden servir como aperitivo, tapa o primer plato.
Sopa aromática de fideos chinos con verduras Una sopa de fideos orientales y verduras de inspiración tailandesa con una base de pasta de curry rojo.
