Primer plato

Cardo hervido hasta quedar tierno acompañado de una sabrosa salsa blanca con piñones, almendras o nueces.

Choco cortado guisado con ajo y habas tiernas, una receta muy sencilla pero sabrosa.

Las anchoas machacadas le dan una nota salada a las espinacas, que son un poco insulsas si no se añade ningún codimento.

Suele hacerse con flores de calabacín aunque podría hacerse también una sopa con las flores de otros miembros de la familia.

Los blinis son un aperitivos perfecto para recibir invitados. Estas tortitas en miniatura son muy fáciles de hacer y son deliciosas.

El arroz verde es un buen acompañamiento para todo tipo de platos de carne , pescado y legumbres.

Empanadillas de masa dulce rellenas de acelgas o espinacas, pasas y piñones.

Una sopa japonesa de huevo hilado, hecha con caldo dashi, aromatizada con salsa de soja y jengibre y decorada con algas.

Este pastel típico de Quebec es una especie de empanada de masa quebrada rellena de carne picada, cebolla y patata.

Las hojas de repollo rellenas con una sabrosa mezcla de ingredientes y cocidas lentamente son un plato reconfortante.