Salsas
Para condimentar y hacer otros platos más jugosos.
Solomillo de cerdo relleno
El relleno es un acompañamiento suculento para el solomillo de cerdo, lo hace más jugoso y que rinda más. El jugo que suelta la carne se aprovecha para hacer una salsa.
Salsas y aliños rápidos
Se preparan en custión de minutos.
Pescadilla al horno
Lomos de pescadilla hechos en el horno con una salsa de mantequilla, queso y pimiento.
Rape al pan frito
Rodajas de pescado cocinadas en una salsa de pan frito, pimiento, ajo y cebolla.
Salsa de maíz en vinagre
Una salsa divina que va muy bien con hamburguesas hechas en la barbacoa.
Salsa Marco Polo
La salsa Marco Polo es un condimento elegante, de sabor delicado y muy fácil de hacer. Le da un toque final delicioso a platos de pasta, verduras al vapor y pescado escalfado.
Magret de pato con salsa de cerezas
Un plato sencillo y elegante. La salsa de vino y cerezas, que se hace con la grasa que suelta el pato, corta la untuosidad de la pechuga de pato.
Tchermilla
Una salsa de perejil, cilantro y ajo ideal para acompañar a pescados blancos, ya sea escalfados, a la plancha, o asados.
Canapés de carne con salsa
Un plato muy satisfactorio que no lleva mucha cantidad de carne. Una idea para quienes quieran reducir el consumo de carne, ya sea por una cuestión de dieta o de ética.
Pescado a la florentina
Pescado servido sobre un lecho de espinacas y cubierto con salsa blanca. Puede hacerse con filetes de cualquier tipo de pescado blanco, ya sea merluza, pescadilla, bacalao o lenguado.
Salsa de garbanzos y aceitunas
Una salsa parecida al hummus pero menos calórica porque no incluye tahini.
Cobertura de caramelo
Una cobertura deliciosamente dulce para cualquier tarta o bizcocho.