Dieta vegetariana
Dieta vegetariana estricta.
Puré de calabacín y patata con puerro
Esta sopa es adecuada para toda la familia, fácil de digerir y fácil de hacer. Los ingredientes se pueden encontrar durante todo el año en las tiendas, no sólo en temporada, y resulta un primer plato barato.
Alubias al horno (baked beans)
Puede prepararse una cantidad de judías al horno que dé para más de una comida. Se pueden congelar las sobras.
Dulces de mantequilla de cacahuete y miel
Al tener cereales, mantequilla de cacahuete y miel esta receta reune tres cosas buenas en cada dulce, y todos los ingredientes son permisibles en una dieta vegetariana o una dieta sin productos lácteos.
Salsa siciliana de lentejas
Esta salsa siciliana de lentejas requiere algo más de preparación, pero ¡oh! El resultado vale la pena.
Cocinar con sobras de verduras, hortalizas y legumbres
¿Cuántas veces se termina tirando las verduras que sobran de la comida? ¿Y los restos que se quedan olvidados en el refrigerador? Casi todos lo hacemos más veces de lo que nos gustaría admitir. Guardamos las sobras en la nevera con las mejores intenciones, sólo para olvidarnos de ellas hasta que ya no están comestibles y hay que tirarlas. O tal vez nos aburre comer las mismas verduras recalentadas varias veces en una semana, así que acaban en la basura.
Plátano frito (México)
Es un plato salado que se sirve como guarnición. Se usa como si fueran patatas fritas, no como fruta.
Frijoles refritos
Ablandar los frijoles y freirlos, dos pasos bien simples que nos ponen en el buen camino para preparar unos magníficos frijoles refritos al estilo mexicano.
Gazpacho mexicano
Preparar un gazpacho mexicano tradicional sólo lleva unos pocos minutos. Y la lista de ingredientes no podría ser más simple.
Salsa rápida de pimiento y alcaparras
Esta salsa va bien con carne y pescado hervidos o hechos al vapor, y también con pasta.
Crema de alcaparra y anchoa
La crema de alcaparras y anchoas va bien con carne hervida o carne a la plancha.
Puré de verduras
Un primer plato reconfortante que además es muy suave, adecuado para niños, personas mayores, aquellos recuperándose de una enfermedad, y los que necesitan seguir una dieta blanda.
Ensalada de rúcula y espárragos
Una ensalada muy rápida de preparar, y así queda tiempo para asuntos más importantes.