condimento

Lo que se usa para sazonar y darle buen sabor a la comida - Muchas veces condimentar se usa en el sentido de añadir sabores nuevos, que hagan contraste o complementen al ingrediente principal.

Patatas nuevas asadas con hierbas.

Patatas asadas con hierbas

Patatas nuevas asadas al horno sobre una cama de hierbas frescas, con piel y aceite de oliva. Guarnición fácil para 4 personas.
Somomillo de cerdo con miel y mostaza.
Detalle de un aliño de mayonesa a la mostaza.

Mostaza preparada

La mostaza es uno de los condimentos más antiguos y universales de la cocina occidental

Filete de salmón rodeado de ostras, mejillones, gambas, queso, jamón, tomates, apio, setas y espinacas sobre una mesa clara.

Potenciadores de sabor naturales

Hay potenciadores de sabor naturales que ya estaban en la despensa de siempre: umami, sal, ácido y el dorado. Se puede realzar cualquier plato sin aditivos.

Jarabe de romero

El elemento que le da un tono sofisticado a muchas bebidas refrescantes.

Salsa barbacoa (Bahamas)

Se usa como salsa y como glaseado para carnes asadas (pollo, ternera o cerdo) untando la carne con la salsa durante los últimos minutos.