salsa

Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.

Penne con salsa cremosa de tomate (pasta a la vodka) en un plato blanco, con un tenedor sobre una mesa de madera azul clara.

Penne alla vodka

Penne alla vodka con salsa de tomate, mantequilla, chalota y nata. Receta italoamericana paso a paso para 4 personas, lista en 35 minutos.

Vieiras en salsa rosa

Vieiras al vapor con salsa rosa de pimiento, vino blanco y pimienta rosa. Entrante francés de fiesta para 4 personas, listo en 40 minutos.
Carne de cerdo asada con hierbas.

Cerdo asado a la francesa

Esta versión afrancesada del lomo de cerdo se asa siempre sin corteza, sobre un lecho de hierbas y ajo, con un fondo líquido.
arrete de ternera guisado en salsa de tomate con zanahoria, cebolla y apio.

Jarrete de ternera guisado

El dorado inicial sella la carne y aporta ese color apetecible, mientras la cocción suave la transforma en un bocado tierno y sabroso.
Tres tacos de maíz con cubos de queso a la plancha, aguacate machacado, pico de gallo, cilantro y una cuña de lima.
Tacos con queso blando a la plancha, pimientos asados, cilantro y limón en un plato, acompañados de salsa y hierbas.

Tacos de queso

El aroma de una tortilla de maíz caliente con un relleno sabroso invita a compartir momentos únicos alrededor de la mesa.