Familia

La pavlova es una base ideal para presentar las frutas veraniegas acompañadas de nata montada, pero se puede adaptar a otras estaciones.

Los champiñones quedan muy saborosos cocinados con especias y de forma simple.

Calabaza de bellota al horno rellena con una sustanciosa mezcla de salchicha, arroz, queso rallado, cebolla y piñones, condimentada con hierbas aromáticas.

Los rollitos de salchicha son rollos de masa rellenos de salchicha y horneados. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal.

Una receta rápida. Los filetes de pescado y la salsa se hacen a la vez. Esta receta queda bien con filetes de pescado blanco, como merluza, pescadilla o bacalao, ya sea bacalao fresco o salado y remojado.

Una salsa que le da gancho a cualquier pescado hecho en el horno sin florituras. También queda bien con pescado escalfado o cocido al vapor, y con carnes blancas frías, pechuga de pollo o pavo asada y hecha fiambre.

Una salsa de hierbas que se sirve fría. Va muy bien con pescados blancos o carne a la parrilla, ya sea blanca o roja.

Estos deliciosos rollitos de pescado rellenos de brócoli son fáciles de hacer y tienen una gran presentación, además, están muy ricos.

El remate perfecto para muchos postres. Se puede servir con helados, tartas, flanes y cremas de huevo para que destaquen.

Tartiflette es un plato tradicional de los Alpes franceses. Es una combinación de rodajas finas de patata y cebolla, dados de tocino, nata líquida y queso.

Una sopa sencilla particularmente popular en los países del este de Europa. Normalmente se hace con acedera, agua y sal. Puede llevar otros ingredientes, como patata o huevo batido, puede servirse con huevo duro o nata agria.