Budín de arroz Este budín se el tipo de comida que se puede preparar el día anterior y se puede llevar de excursión.
Cóctel de mariscos Se puede servir en copas tradicionales, con lechuga picada, o como canapés ligeros, sobre hojas de lechuga enana.
Pinchos de de gambas picadas al estilo vietnamita (chao tom) Una pasta de gambas picadas aromatizada con ajo y jengibre que se asa en pinchos pequeños de caña de azúcar.
Croquetas de arroz y queso (arancini) Estas croquetas de arroz admiten muchos rellenos y se pueden adaptar a cualquier gusto. Se puede añadir jamón picado o verduras.
Matoke El matoke es un guiso de plátanos verdes cocinados con guindilla y especias hasta que tengan la consistencia de un puré espeso.
Nshima Unas gachas muy espesas de harina y agua. Son muy populares en la cocina del sur de Africa. Suelen hacerse con harina de maíz o de mijo.
Crema de cacahuete Esta crema de cacahuete se sirve como salsa o se incorpora a otros platos. Es diferente a la mantequilla de cacahuete.
Costillas de cerdo aromatizadas No hace falta tener una barbacoa para comer ricas costillas de cerdo. También se pueden hacer fritas.
Solomillo de cerdo relleno El relleno es un acompañamiento suculento para el solomillo de cerdo, lo hace más jugoso y que rinda más.
Curry de pavo con leche de coco No es un curry tradicional, pero queda delicioso. Además es suave y apto para niños y personas mayores.
