Familia
Los niños a partir de los cuatro años pueden comer practicamente de todo. Es bueno tener una colección de recetas sencillas para usar a diario en las comidas familiares.
Ensalada de pollo al estilo de Sonoma
El pollo cocido y la manzana son una combinación clásica en ensaladas, y en esta ocasión se mezclan en la ensaladera con uvas dulces, apio crujiente, nueces tostadas y una mayonesa condimentada con miel y sidra..
Aliño de miel y mostaza
Cuatro ingredientes que combinan extraordinariamente bien. Se puede echar sobre todo tipo de ensaladas y también queda bien con algunas carnes a la parrilla y verduras asadas.
Aliño de yogur, miel y mostaza
La popular combinación de miel y mostaza con una base de yogur natural en lugar de aceite y vinagre.
Aliño de pepino y alcaparras
Un aliño para ensaladas o verduras cocidas con una base de yogur cremoso y que no contiene vinagre o cítricos. Queda bien con pescados escalfados o cocidos al vapor.
Albóndigas con salsa de champiñones y puré de batata
Una receta simple y nutritiva que se puede adaptar fácilmente a una dieta vegetariana. El éxito de la receta depende mucho de la calidad del caldo.
Pollo con 40 dientes de ajo
Una receta clásica francesa que se puede hacer en el horno o en la olla eléctrica.
Sopa de pollo y tortilla de maíz
La sopa se lleva a la mesa con decorada con trozos de aguacate y queso rallado, preferentemente queso de Chihuahua o de Monterrey. Una sopa muy completa que se puede servir como plato único.
Bombones de mantequilla de cacahuete
Un bonbón de chocolate con relleno de cacahuete generalmente con la forma dentada de los moldes de papel para magdalenas. Pero se pueden hacer más rápido si sólo se ponen en dos capas.
Guirlache de cacahuete
Un dulce de caramelo con cacahuete en una capa fina que se rompe en trozos irregulares una vez que el caramelo se ha endurecido. Es muy fácil de hacer en el horno microondas.
Lombarda con manzana (vegetariana)
Una receta apta para vegetarianos y veganos. Solo contiene verduras e ingredientes de origen vegetal.
Repollo salteado
La forma tradicional de hacer repollo salteado es hervir el repollo, escurrilo bien para saltearlo después. Pero las variedades de repollo modernas son más suaves y dulces. Se pueden cocinar directamente en la sartén, añadiendo un poco de líquido para alandar.
Puerros gratinados con panceta ahumada
Este reconfortante gratinado está hecho con puerros dulces y sabrosa panceta ahumada animados con un poco de queso rallado.