La cocina de Carolina del Norte Es cerdo a la barbacoa, pero el estilo no es el mismo en el este que en el oeste de Carolina del Norte.
La cocina de Georgia Gachas de maíz, barbacoa de cerdo, cacahuetes, pacanas y melocotones en la cocina sureña de Georgia.
Galletas de boniato Bollitos dorados de boniato con pacanas y especias, muy ricos templados, con mantequilla y miel.
Salsa de queso al estilo mexicano Queso fundido con chiles verdes, nata y comino, para mojar totopos o acompañar la carne a la barbacoa.
Ensalada americana de fruta y nata Un postre frío de requesón, nata montada, gelatina de fresa, piña y mandarina, que se hace en un momento para muchos.
Chile con carne al mole Un chile con carne sin frijoles, con habaneros, cacao y especias del mole, servido con queso rallado.
Huevos rancheros Huevos fritos sobre tortillas de maíz, con una salsa de tomate asado y chile poblano, al estilo mexicano.
Tarta de queso con chocolate y café Una tarta de queso con base de galleta de chocolate, aromatizada con chocolate con leche, café y canela.
Bocadillos de pastel de cangrejo Pasteles de cangrejo al estilo de Baltimore, con especias Old Bay, fritos y servidos en bollos con salsa tártara.
Macarrones al horno con tomate y tres quesos Macarrones al horno con salsa de tomate, ricotta, mozzarella y parmesano, un plato único para muchos comensales.
