Galletas con caramelos Galletas de mantequilla con trocitos de caramelo, que gustan a todos y sirven para aprovechar los caramelos que sobran.
La cocina de Tennessee Cocina sureña con barbacoas, jamones camperos, galletas con salsa, «carne y tres» y postres de plátano.
La cocina de Montana En Montana hay más del doble de cabezas de ganado que de personas, algo que se nota claramente en su comida típica.
La cocina de Idaho Idaho es famoso por sus patatas, pero también por sus truchas, sus colmenillas, sus arándanos silvestres y su herencia vasca.
Pan de jengibre norteamericano Un pan de jengibre especiado con melaza y jengibre confitado, según la receta que los colonos alemanes llevaron a Delaware.
Tortitas de plátano con jarabe de arce Tortitas esponjosas de plátano, con un toque de canela y nuez moscada, servidas con sirope de arce, como en Vermont.
La cocina de Oregón La cocina tradicional de carne, patatas y sopa convive con la moderna cocina del noroeste, rica en marisco, setas y bayas.
La cocina de Wyoming Ranchos de ganado, carne de vacuno y de bisonte, caza y guisos de chile: la cocina sencilla y contundente de Wyoming.
Pan del reno Un bizcocho especiado de calabaza con pepitas de chocolate y pacanas, cubierto con un glaseado de canela, para Navidad.
Dulce de chocolate y menta Un dulce de chocolate negro y blanco con trocitos de bastones de caramelo de menta que los niños pueden preparar en Navidad.
Relleno de castañas Un relleno al horno de miga de pan, castañas, cebolla y fruta desecada, como ciruelas pasas, orejones o arándanos rojos.
Caldereta de almejas al estilo de Manhattan Una sopa de almejas con tomate, patatas y hortalizas que, a diferencia de la de Nueva Inglaterra, no lleva leche ni nata.
