Kétchup a la cerveza Kétchup frío de pasta de tomate con cerveza, vinagre, sirope de agave y especias, para hamburguesas y salchichas.
Kétchup de berberís Kétchup casero de bayas de berberís con arándanos rojos, pasas y cebolla, especiado con clavo, jengibre, mostaza y cayena.
Sopa de higadillos de pavo y hortalizas Sopa de despojos de pavo con cebolla y tomate hecha en olla de cocción lenta y ligada al final con huevo y nata.
Sopa de pavo Sopa de pavo en olla de cocción lenta con apio, zanahoria, maíz, habas y arroz integral, terminada con nata.
Pan al romero Dos hogazas de pan de trigo con mantequilla y romero seco, dentro y por encima de la masa, pintadas con huevo y horneadas.
Ensalada de pollo Ensalada ligada de pollo cocinado con apio, cebolla y uvas pasas en mayonesa, para tostadas o bocadillos.
Maíz asado en su cáscara Mazorcas de maíz tierno asadas a la barbacoa dentro de su propia cáscara, untadas con mantequilla o aceite y condimentos.
Ensalada arco iris de col Ensalada de repollo, lombarda, zanahoria, pimientos y cebolleta con salsa de mayonesa, yogur y zumo de manzana.
Dulce de dátil Cuadraditos horneados de dátiles picados con huevo, mantequilla, azúcar y un poco de harina; el dátil pone el dulzor.
Atún a la parrilla con vinagreta al cilantro Atún marcado a la parrilla con costra de pimienta, servido poco hecho y con una vinagreta de cilantro y mostaza.
Bizcocho de arándanos azules Bizcocho de mantequilla con arándanos azules frescos, típico de Maine, para el desayuno, la merienda o el pícnic.
Budín de queso cremoso y manzana Rebanadas de pan con queso crema, azúcar y manzana, bañadas en huevo batido con leche y canela y horneadas.
