Reino Unido

Las berenjenas son la estrella de este plato. Se hacen en el horno cubiertas generosamente con cebolla salteada y una salsa de tahini.

Picalilli es una salsa con verduras encurtidas aromatizadas con mostaza, cúrcuma y jengibre.

Se sirven como aperitvo en muchos sitios, y como acompañamiento para el pescado frito en algún otro.

El ruibarbo es una hortaliza que se utiliza para hacer postres.

Es una crema de huevo cubierta de una capa de azúcar caramelizado similar a la crema catalana.

El día de Guy Fawkes se conoce popularmente como la noche de las hogueras. El fuego y la comida caliente son el centro de atención.