Pinchos morunos Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.
Pinchos de albóndigas (koftas árabes) Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.
Solomillo de potro a la brasa La carne de potro es muy sabrosa y queda bien cocinada de forma simple.
Carne de caballo La carne de caballo se considera un tipo de carne roja, similar a la carne de vacuno.
Jarretes de ternasco El ternasco tiene una carne tierna y sabrosa que gusta a todos. Los jarretes guisados lentamente son un plato muy reconfortante.
Entrecot al queso Jugosos entrecots fritos en su punto, servidos una salsa al queso fácil pero sofisticada, deliciosa para mojar, rociar y comer con gusto.
Curry kima (keema curry) Es un curry bien condimentado que se hace con carne picada en lugar de usar carne troceada, como hacen en los platos más tradicionales.
San choi bao (envolturas de lechuga) Son paquetes, o rollitos, de hojas de lechuga rellenos con carne picada.
Rabo de toro guisado El rabo de toro en salsa es un guiso típico andaluz. Se hace con rabo de toro o de vaca.
Rollitos de jamón gratinados Lonchas de jamón cocido enrolladas con un relleno de puré de patata condimentado.
