Arroz con gambas, guisantes y brotes de soja Arroz de grano largo con gambas, jamón cocido, guisantes y brotes de soja, inspirado en la cocina china pero sin freír.
Arroz dorado con sabor a pescado Arroz cocido en caldo de pescado casero y gratinado al horno con huevo batido hasta formar una costra dorada.
Arroz con marisco Arroz hervido en el caldo del marisco, con una salsa de vino blanco, chirlas, mejillones, gambas y rape.
Pescado al horno con costra de crema, guisantes y menta Filetes de pescado blanco al horno cubiertos de una crema de queso, guisantes, limón y menta, con pan rallado crujiente.
Pescado al horno con jamón serrano Lomos de pescado blanco envueltos en jamón serrano, con limón y romero, asados al horno con tomates cereza.
Mejillones en salsa al vino Mejillones al vapor con una salsa de su propio caldo, vino blanco, cebolla y ajo. También se puede hacer con almejas.
Huevos revueltos con bacalao Revuelto de bacalao desalado y desmigado con ajo, cuajado en la sartén. La misma mezcla sirve para hacer tortilla.
Sopa de arroz y pescado Sopa de pescado blanco con arroz, sofrito de cebolla, ajo y tomate, azafrán y vino blanco. Muy fácil y reconfortante.
Sopa del mar Sopa de rape, almejas, mejillones, gambas y langostinos con sofrito de cebolla y tomate. Con lo mejor del mar.
Puré de patatas con mejillones Puré de patata y cebolla con mejillones abiertos al vapor y un toque de vino blanco, servido como sopa espesa.
Paté de atún y aceitunas Paté rápido de atún, queso crema y aceitunas para untar en pan tostado. Un aperitivo fácil, sin cocinar.
Arroz con frutos del mar Arroz de grano corto con gambas, vieiras, calabacín y guisantes, terminado con parmesano. Un plato completo y bajo en grasa.
