Caldereta de almejas al estilo de Manhattan Una sopa de almejas con tomate, patatas y hortalizas que, a diferencia de la de Nueva Inglaterra, no lleva leche ni nata.
Caldereta de almejas al estilo de Nueva Inglaterra Una sopa espesa de almejas, patatas, tocino y nata al estilo de Nueva Inglaterra, perfecta para los días fríos.
Patatas guisadas con mejillones y cebolla Patatas guisadas con mejillones, cebolla y zanahoria, una receta escocesa muy reconfortante para los días de otoño.
Langostinos criollos (Luisiana) Langostinos en una salsa de tomate con la base de cebolla, apio y pimiento típica de la cocina criolla de Luisiana.
Pescado con salsa miso y verduras salteadas Pescado adobado con miso, la pasta de soja fermentada japonesa, con pak choi salteado con chile fresco y cebolleta.
Salmón con salsa de hierbas y verduras asadas Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.
Ensalada tailandesa de fideos y gambas Una ensalada de fideos y gambas con un aliño de soja, kecap, sésamo y galangal, llena de sabores del sudeste asiático.
Varitas de pescado al horno Varitas de pescado blanco empanadas y hechas al horno, sin piel ni espinas, que gustan a todos, también a los niños.
Canapés Pequeños bocadillos abiertos, fáciles y económicos: base, algo para untar, un ingrediente principal y una guarnición.
Merluza al horno con salsa de mantequilla Filetes de merluza asados y servidos con una cremosa mantequilla sazonada con ajo y perejil.
Langosta de Maine Una langosta de tamaño mediano recién sacada del agua, cocida al vapor o hervida, es un auténtico manjar.
Trucha frita La trucha de río es pequeña pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple.
