Postres

Una opción perfecta para aquellos que buscan un postre diferente y exquisito con su distintivo color verde y su sabor ligeramente herbáceo..

El dango es un dulce japonés hecho a base de harina de arroz glutinoso.

El verano es una estación llena de luz, color y, sobre todo, calor. Es un tiempo para disfrutar al aire libre, de días más largos y de una naturaleza en pleno esplendor. Pero también es una época en la que nuestro cuerpo necesita adaptarse a las altas temperaturas y mantenerse hidratado y nutrido. Por ello, la alimentación juega un papel crucial durante estos meses.

Cerezas sin hueso cocidas lentamente en vino tinto con azúcar, canela y limón, servidas frías con helado o nata.

Arroz glutinoso cocido al vapor y empapado en una salsa dulce de leche de coco, servido con mango maduro y sésamo.

Budín mexicano de Cuaresma con capas de pan, almíbar de piloncillo especiado, cacahuetes, pasas y queso, al horno.

Buñuelos de masa choux de leche, mantequilla, harina y huevo, fritos hasta inflarse y dorarse y espolvoreados con azúcar.

Merengues de aquafaba montada con azúcar y crémor tártaro, secados muy despacio en el horno hasta quedar crujientes.