Quesada pasiega Requesón batido con azúcar, huevo, mantequilla, limón y canela, ligado con harina y horneado hasta dorarse.
Castañas con leche Castañas peladas cocidas primero en agua con hinojo y después en leche, servidas con azúcar o en crema.
Intxaursalsa Nueces cocidas lentamente en leche con azúcar, canela y limón, espesadas con pan y terminadas con nata.
Crema helada de mango y leche de coco Mango maduro triturado con leche de coco, bien frío y decorado con coco rallado y hojas de menta.
Castañas en almíbar Castañas cocidas, peladas y hervidas tres veces en almíbar de vainilla, con un día de reposo entre cada hervor.
Casadielles Empanadillas dulces fritas rellenas de nuez, azúcar y anís, típicas del Antroxu. Receta tradicional.
Compota Fruta fresca o seca cocida a fuego lento con agua, azúcar, piel de limón y canela; se sirve tibia o fría.
Quesillo de coco Flan de leche condensada, leche de coco, huevo y coco rallado, cuajado al baño maría en un molde con caramelo.
Mantecadas de Astorga Masa de mantequilla, azúcar, yemas, canela y harina horneada en cajitas cuadradas de papel, el dulce clásico de Astorga.
Es teler Yaca, coco joven, nata de coco, aguacate y semillas de palma con leche de coco, leche condensada y hielo picado.
Compota de frutos del bosque (rødgrød med fløde) Frutos del bosque cocidos brevemente con azúcar y espesados con fécula, servidos con nata: un clásico danés.
Flan al horno Crema de huevo, azúcar, vainilla y leche evaporada cuajada al baño maría en un molde cubierto de caramelo.
