Postres

Bizcochitos de zanahoria rallada, puré de manzana, pasas y especias, hechos con aceite y sin lácteos, jugosos y esponjosos.

Higos frescos escaldados y conservados en un almíbar ligero con zumo de limón, para disfrutar de ellos fuera de temporada.

Crema fría de tofu sedoso batido con kiwi, azúcar y un poco de crema de coco, un postre sin lácteos que se sirve muy frío.

Bizcocho de chocolate en taza con un corazón de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate, hecho en el microondas.

Pastelillos de chocolate y mantequilla de cacahuete con pepitas y malvaviscos, hechos en pocos minutos en el microondas.

Fresas enteras bañadas en chocolate fundido con mantequilla y vainilla y enfriadas hasta que se endurece, muy fácil.

Bocadito de campamento: malvaviscos tostados al fuego entre dos galletas con chocolate, que cada cual se prepara a su gusto.

Fresas maceradas en oporto y azúcar, servidas en copas con nata montada y decoradas con hojas de albahaca o de menta.

Pan del día anterior empapado en leche, huevo, naranja y vainilla y dorado en mantequilla, al estilo de Nueva Orleans.

Manzanas reinetas asadas al horno rellenas de pasas, almendras fileteadas, canela y mantequilla, bañadas en agua con miel.

Tortita austriaca esponjosa de claras montadas, con pasas, rota en trozos en la sartén y servida con azúcar glas por encima.

Bolitas navideñas de Frankfurt de mazapán, agua de rosas y clara de huevo, decoradas con tres medias almendras y glaseadas.