Galletas con manzana, nuez y pepitas de chocolate Galletas grandes y blandas de mantequilla y azúcar moreno con trocitos de manzana, nueces y pepitas de chocolate.
Manzanas al amaretto Dados de manzana caramelizados en mantequilla y azúcar, con pasas y amaretto, servidos con nata y almendras tostadas.
Tarta de la Selva Negra Capas de bizcocho de chocolate con kirsch, nata montada y cerezas, cubiertas de nata y chocolate rallado.
Clafoutis Cerezas cubiertas de una masa ligera de huevo, leche y harina, horneadas hasta que se doran: el postre del Lemosín.
Tarta de cerezas Una tarta cubierta de masa quebrada rellena de cerezas cocidas con azúcar, limón y un toque de kirsch.
Cereza y guinda Cerezas, picotas y guindas, unas de las frutas más antiguas que se conocen: cómo elegirlas, conservarlas y cocinarlas.
Helado de vainilla con almendras y pasas Un helado casero de crema de vainilla con nata montada, almendras tostadas y pasas, en heladera o en el congelador.
Tarta de fruta y crema Una base de masa quebrada con mermelada y fruta, cubierta de una crema de huevo y nata que se cuaja en el horno.
Fruta tropical con ron y canela Piña, mango y plátano salteados en mantequilla con canela, sirope de arce y ron, para acompañar tortitas o helado.
Pastel de melocotón Melocotones horneados con azúcar, vainilla y brandy bajo una cubierta de masa dorada: el peach cobbler del sur de EE. UU.
Tarta irlandesa de manzana y grosella Una tarta cubierta de masa quebrada rellena de manzana y grosellas negras con nuez moscada, como se hace en Irlanda.
Tarta de lima de los Cayos Una base de galleta rellena de leche condensada, yemas y zumo de lima de los Cayos, horneada hasta que cuaja.
