Costillar de cordero con costra a la pimienta Tiernas y jugosas chuletas de cordero asadas con una costra a la pimienta y acompañadas de una salsa de grosella roja.
Sopa de calabacín a las hierbas Una sopa verde de calabacín con perifollo, tomillo y laurel, tan atractiva a la vista como al gusto.
Curry dulce de pollo Un curry dulce y afrutado de pollo y boniato, de inspiración indonesia, que queda muy bien con arroz hervido.
Verduras a la parisina Unas verduras con panceta, fáciles de hacer, que se sirven como primer plato o como guarnición.
Cerdo con melocotones Filetes de lomo de cerdo con melocotones dorados y una salsa cremosa que se hace en la misma sartén.
Melocotones en almíbar Los melocotones en almíbar son muy fáciles de hacer en casa y se pueden preparar en cantidad para tenerlos siempre a mano.
Riñones a la dijonesa Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.
Patatas duquesa Las patatas duquesa son rosetas de puré con yema y mantequilla, doradas al horno, una guarnición elegante para la carne.
Coliflor y patatas al horno Una receta muy casera que suele gustar incluso a quienes no probarían la coliflor cocinada de otra forma.
Paté de salmón ahumado Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.
Pollo salteado con ají verde Un salteado de pollo fácil y sabroso con una salsa de ají, cilantro y lima que se hace en la misma sartén.
Patas de pollo en papillote con ají verde Unas patas de pollo marinadas en salsa de ají y cilantro y hechas en papillote, en el horno o en la barbacoa.
