Nivel medio

Una receta muy nutritiva que gusta a todos. Es muy fácil de preparar cuando la salsa está hecha de antemano. Puede servirse como primer plato o como acompañamiento a otros platos.

Este es un plato de verduras ligeramente especiado que los etíopes disfrutan en los días que no comen carne.

Injera es el de pan plano de Etiopía. Se hace con harina de teff, un cereal que se cultiva en la zona, rico en hierro y fibra, y muy bajo en gluten.

Una sustanciosa receta de la cocina panameña.

Son una especie de hamburguesas de pollo rebozadas en harina, huevo y pan rallado y fritas en mantequilla. Contienen nata y miga de pan.

Se trata de una salsa de carne para pasta condimentada con especias orientales y no se parece mucho al chile con carne de Texas. Esta salsa también se sirve con perritos calientes.

Riñones y carne muy tierna, guisados a fuego lento con cebolla, zanahoria y cerveza, y cubiertos con masa quebrada. Esta receta tiene algunas de las mejores cosas para comer y beber, carne, masa quebrada, y cerveza negra.

Carne y riñones de vaca guisados a fuego lento en una salsa espesa con masa quebrada o con hojaldre. Se suelen hacen pasteles enteros pero también se puede poner el guisado en una fuente y cubrirlo con la masa, come se hace en esta receta, para hacerlo más ligero.

Esta receta puede hacerse con filetes de cualquier tipo de pescado blanco.