Puré de guisantes con leche Puré de guisantes cocidos con hueso de jamón y ajo, terminado con cebolla sofrita y leche. Un primer plato suave.
Nachos Totopos de maíz gratinados con queso, al horno o al microondas, con guacamole, nata agria y salsa. Listos en 15 minutos.
Ravioli con salsa de espinacas Ravioli o tortellini en una salsa cremosa de espinacas, nata y queso, con cebolla crujiente. Listo en 30 minutos.
Gazpacho y puré de hortalizas Marbella Dos sopas con los mismos ingredientes: un gazpacho frío colado y un puré caliente hecho con la pulpa que sobra.
Paté de higadillos con champiñones Paté casero de higadillos de pollo o pavo con mantequilla, cebolla, jerez y champiñones salteados. Para untar en tostadas.
Salsa para mojar con judías pintas Crema para mojar de judías pintas con limón y aceite de oliva, con cebolla crujiente por encima. Al estilo del humus.
Paté de atún y aceitunas Paté rápido de atún, queso crema y aceitunas para untar en pan tostado. Un aperitivo fácil, sin cocinar.
Puré de garbanzos sencillo Puré de garbanzos cocidos con ajo dorado y caldo, servido con picatostes. Facilísimo y perfecto para aprovechar sobras.
Crema de espárragos al vino blanco Crema de espárragos blancos y verdes con leche, ligada con huevo y un toque de vino blanco. Elegante y fácil.
Sopa de hortalizas variadas y pan Sopa vegana y reconfortante de puerro, zanahoria, pimiento, tomate y ajo, espesada con miga de pan. Del valle del Ebro.
Sopa de col con garbanzos Sopa sencilla de col y garbanzos cocidos en caldo de carne, con un sofrito de cebolla. Ideal para aprovechar garbanzos.
Sopa de coliflor Sopa sencilla y reconfortante de coliflor, patata y cebolla con leche, que podemos triturar y servir caliente o fría.
