Sopa de calabaza Una sopa de calabaza suave, cremosa y ligeramente dulce, que aprovecha las hortalizas de invierno.
Crema de cebolla a la española Una crema de cebolla económica, con caldo de hueso de jamón, manteca y leche, servida con picatostes.
Gazpacho con manzana Un gazpacho con algo más que tomate: la manzana le da un sabor algo más dulce. Se tritura todo, se enfría y se sirve con picatostes.
Sopa de apio Una sopa de apio con sus ramas y hojas, espesada con almendra molida y terminada con nata, suave y aromática.
Menudo mexicano El menudo mexicano: una sopa de callos y pata de ternera con maíz pozolero y chiles anchos, prima del menudo gaditano.
Una fiesta de sopas mexicanas Gazpacho mexicano, sopa de huevo, sopa de ostiones o menudo: una muestra de sopas mexicanas sencillas y deliciosas.
Sopa de ostiones Una sopa mexicana de ostiones, como se llaman las ostras en México, con tomate asado, patata, zanahoria, ajo y vino blanco.
Gazpacho mexicano Un gazpacho mexicano muy sencillo de tomate, pepino, cebolla morada, chile verde, lima y aguacate, listo en pocos minutos.
Sopa de huevo de México Una sopa de huevo mexicana muy sencilla: caldo de pollo con hebras de huevo, perejil y un toque de chile molido.
Lentejas guisadas con chorizo Lentejas guisadas con chorizo, sofrito de cebolla y ajo y pimentón: el plato de cuchara que más apetece cuando hace frío.
Puré de verduras Un puré de verduras sencillo y suave, con patata, zanahoria, cebolla y judías verdes, para niños, mayores y dietas blandas.
Sopa de ajo marinera Una sopa de ajo con pescado y almejas, a medio camino entre la sopa de ajo castellana y una sopa marinera con pan.
