Crema de calabacín al queso Una crema de calabacín y quesitos rápida y sencilla, que se puede servir fría o caliente y adaptar a muchas otras verduras.
Salmorejo El salmorejo cordobés es una crema fría de tomate, pan, ajo y aceite de oliva virgen extra, con huevo duro y jamón por encima.
Sopa de ajo Una sopa castellana sencilla y reconfortante de ajo, pimentón, jamón y pan del día anterior, ideal para los días fríos.
Pote cantábrico Pote cántabro de alubias, lacón, chorizo, morcilla y col: un plato de cuchara reconfortante en invierno, que sirve como plato único.
Potaje de garbanzos y espinacas Potaje de garbanzos y espinacas: un plato de cuchara sin carne, sencillo y nutritivo, con un sofrito de cebolla, ajo y pan frito.
Porrusalda Porrusalda con bacalao: la sopa vasca de puerros y patatas, sencilla y reconfortante, perfecta para los días de frío.
Patatas con costillas Patatas con costillas: un guiso casero de patatas y costillas de cerdo adobadas con pimentón, que calienta y satisface.
Patatas con almejas Patatas con almejas: una sopa casera y sencilla con sabor a mar, con patatas, almejas, vino blanco y laurel.
Lentejas viudas Lentejas viudas: la receta más sencilla de lentejas guisadas sin carne, con un sofrito de cebolla, ajo y pimentón.
Arroz con lentejas Arroz con lentejas: una receta sencilla y vegetariana en la que las lentejas guisadas se sirven como salsa sobre el arroz blanco.
Judías pochas Judías pochas con cordero y chorizo: una sopa de cuchara con legumbre fresca, mucho sabor y consistencia.
Judías pintas con cerdo Judías pintas con cerdo: un guiso de cuchara con codillo y tocino, tan reconfortante como sabroso.
