Sopas
Crema de zanahorias y hortalizas variadas
Una sopa para calentar tanto el cuerpo como el espíritu.
Crema de tomate
Una receta fácil de hacer y fácil de digerir, además de ser muy sabrosa.
Crema de guisantes con jamón
Un puré que se puede hacer con los restos de guisantes y patata cocida que se sirvieron como guarnición con un asado.
Crema de espárragos
Una crema de espárragos deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar de la comida y mantener una alimentación saludable. Esta crema de espárragos es ideal para disfrutar en una cena ligera o como entrada en una ocasión especial.
Crema de champiñones
Una sopa sabrosa y nutritiva con una textura cremosa que la hace adecuada para servir cuando hay invitados.
Cocido continental
En muchos países europeos hay recetas de carne de cerdo cocida con alubias. Son versiones del cocido continental, que siempre resulta un plato reconfortante que nos hace recordar la cocina casera.
Borsch con carne
El borsch, también conocido como borscht, es una sopa clásica de remolacha que es sabrosa y fácil de preparar.
Sopa de ajo con huevo
Una de las muchas recetas de sopa de ajo. Siempre son buenas porque nos permite aprovechar el pan del día anterior.
Zuppa jota
De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, nos llega ésta sopa como muestra de la influencia de otras culturas en la cocina italiana. Particularmente, es una muestra de la influencia de la cultura germánica dado que uno de los ingredientes principales es el chucrut.
Caldo de pollo
El caldo de ave, pollo o gallina, es un caldo blanco que es la base de muchas sopas y salsas.
Caldo corto para pescado
El caldo corto se usa para hervir y escalfar rodajas y filetes de pescado y mariscos no muy grandes.