Sopas
Sopa de tomate
Una sopa sabrosisima que, además, es facilísima de hacer y usa pocos ingredientes ¿Qué más se puede pedir?
Sopa de pepino y calabacín con yogur
Una sopa fría ideal para el verano, no sólo es refrescante sino que además no hace falta arrimarse al fogón y pasar calor de esa forma.
Sopa de menudillos y acelgas
Un plato muy nutritivo que además resulta muy económico pues los menudillos alimentan tanto como la carne pero se venden como despojos y resultan mucho más baratos. Esta receta demuestra que pueden resultar muy sabrosos.
Sopa de remolacha y patata
Una sopa fácil de hacer que le dará color y sabor a cualquier día frío.
Sopa de arroz y pescado
Una sopa deliciosa que todos los adultos disfrutarán. La merluza y la pescadilla son los pescados que más se utilizan en España para este tipo de sopa, pero puede prepararse con cualquier pescado blanco, por ejemplo, rape o bacalao.
Sopa del mar
Una sopa que tiene un poco de todo lo que el mar ofrece. El pescado, moluscos y el marisco pueden sustituirse por las especies locales.
Puré de patatas con mejillones
Las patatas absorben el sabor de los ingredientes que las acompañan, y siempre necesitan compañía. Los mejillones y el vino le dan un sabor delicioso a esas patatas que de otra forma podrían resultar algo insulsas.
Sopa de hortalizas variadas
Una sopa para aprovechar lo mejor de la huerta y que se puede servir como primer plato, o se puede convertir fácilmente en una sopa vegetariana para servir en esos días sin carne que se deben hacer de vez en cuando.
Crema de hortalizas variadas
Una sopa simple, nutritiva, sabrosa, que siempre queda bien, y que puede prepararse con las hortalizas y verduras que tengamos a mano.
Sopa de huevo y pan
Una sopa facilísima y riquísima que es ligera como un caldo y que se puede tomar con cuchara, como sopa, o en taza, como bebida.
Sopa de higado
Una sopa sabrosa con que adquiere consistencia al añadir harina o pasta.
Puré de guisantes con leche
Un puré delicioso para servir como primer plato, con la consistencia de los guisantes y el sabor de la cebolla, el jamon y el ajo.