Sopa de pavo No solo se hace sopa de pollo, sino que también se puede hacer sopa de pavo y se puede hacer en la olla eléctrica de cocción lenta.
Sopa fría de piquillos Esta sopa fría de pimientos de piquillo puede convertirse en un sorbete para servir entre platos.
Sopa fría de lechuga Una forma de aprovechar las hojas exteriores de la lechuga que normalmente no se usan en ensaladas.
Mulligatawny Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica.
Dal Lentejas rojas cocidas con ghee, cebolla, ajo, jengibre y garam masala, como sopa o como puré espeso.
Sopa alemana de tomate (tomatensuppe) Una sopa de tomate fresco con caldo de carne y hierbas, terminada con un chorrito de ginebra, crème fraîche y almendras.
Sopa alemana de guisantes (erbsensuppe) Una sopa sustanciosa de guisantes, verduras, patata, tocino y salchichas, tan reconfortante como sabrosa.
Sopa de patata y leche Un puré de patata y cebolla aligerado con leche y mantequilla, una sopa sencilla para el almuerzo, al estilo noruego.
Sopa dorada de champiñones Una crema de champiñones con leche y caldo de carne que toma un color dorado con el pimentón y el concentrado de tomate.
Sopa de cerezas y leche Una sopa suiza de cerezas negras con leche y picatostes, muy reconfortante después de un paseo por las montañas.
Sopa suiza de repollo Una sopa reconfortante de repollo, tocino y arroz que se hace en toda Suiza, con el queso de cada cantón por encima.
