Familia
Los niños a partir de los cuatro años pueden comer practicamente de todo. Es bueno tener una colección de recetas sencillas para usar a diario en las comidas familiares.
Hamburguesas de pavo con queso
El queso feta le da a estas hamburguesas de pavo un sabor especial, y por eso es el queso recomendado, pero la receta también queda bien con otros tipos de queso.
Pollo con adobo agridulce al limón
El adobo agridulce con salsa de soja, miel, ajo y limón hace que las pechugas de pollo queden tiernas y jugosas. Sin adobo podrán quedar un poco secas.
Melocotones con salsa de frutos rojos
Un postre lleno de los sabores del verano que puede ser ligero cuando los melocotones se hacen al vapor y se sirven sólo con la salsa, y puede ser decadente cuando los melocotones se hacen a la parrilla con mantequilla y se sirven con nata montada o helado, además de la salsa.
Pollo y brócoli con aliño italiano
Servir el pollo y el brócolli sobre un lecho de arroz blanco cocido al vapor y acompañado de una ensalada de tomate y cebolleta para obtener una comida ligera y equilibrada. Si se omite el queso rallado, este plato practicamente no contiene grasas saturadas.
Arroz con frutos del mar
Un plato bastante que tiene un poco de todo, pescado, verduras y carbohidratos, y es bajo en grasa. Se convierte en un plato completo si se sirve acompañado de verduras al vapor.
Estofado flamenco (charbonnades flamandes)
Se trata del famoso estofado a la cerveza y es una de las recetas belgas más conocidas. Queda mucho mejor con geuze, una cerveza belga típica, si se tiene la opción.
Tortilla italiana de judías al horno
Un plato ideal para una comida al aire libre o un bufet como alternativa a una quiche. También se puede servir como cena o almuerzo acompañada de una ensalada.
Chow mein con pollo
El chow mein es un plato de fideos chinos salteados. Los fideos primero se cuecen y después se fríen en un wok de forma que queden crujiente. Pueden añadirse también otros ingredientes.
Chimichangas
Las chimichangas tradicionalmente se fríen en abundante aceite, podríamos describirlas como burritos fritos, pero el método alternativo para hacerlas en el horno reduce la cantidad de grasa y las hace más ligeras.
Ensalada de alubias blancas y pollo al estilo de Nueva Inglaterra
Una ensalada con alubias blancas, pollo cocido, apio, maíz tierno y un aliño de yogur y mayonesa típico de Nueva Inglaterra. Es ideal para disfrutar en una comida al aire libre o barra libre.
Chipa guazú
Una receta paraguaya que que se hace con maíz tierno, queso fresco, leche y huevos. Se sirve como acompañamiento a otros platos.
Ensalada de alubias variadas con atún
El buen tiempo no signigica que tengamos que decir adios a las legumbres. Se pueden hacer magníficas ensaladas que además sirven como plato único. Como esta ensalada, que lleva tres tipos diferentes de judías.