Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Esta sabrosa salsa pastos a base de pimientos rojos y queso feta ha sido una favorita en las mesas mediterráneas durante generaciones.

Una deliciosa salsa para mojar a base de berenjena que forma parte esencial de la cocina griega.

El pollo korma es un plato clásico de la cocina india, conocido por su suavidad y rico sabor. La cremosa salsa se hace con yogur, almendras.

Una receta que destaca por su sabor y que deja satisfecho a todo el mundo. Se pueden usar cortes de carne menos nobles.

Un plato tradicional peruano que combina tajadas de lengua cocida con verduras y hortalizas guisadas con aceitunas y vino.

Un plato tradicional que combina habas frescas, cebolla, lechuga y alcachofas, todo cocinado a fuego lento.

El concasé puede transformar platos cotidianos en creaciones dignas de un chef profesional.

Los pierogies polacos son unas empanadillas en miniatura rellenas tradicionalmente con puré de patatas, queso, chucrut, carne o fruta.

as patatas se colocan en una cazuela y se fríen los demás ingredientes en una sartén, para después machacarlos en el mortero y añadirlos.