salsa

Calabacines rellenos de carne picada y cebolla al or'egano, hechos en una delicada salsa cremosa.

Se trata de una especie de bechamel hecha con grasa sobrante de un asado.

El queso y las aceitunas, alimentos de la Grecia Clásica, siempre han sido una buena pareja gastronómica.

El bonito con tomate es el mejor ejemplo de esta receta.

Tiernas y jugosas chuletas de cordero asadas con una costra a la pimienta y acompañadas de una salsa de grosella roja.

Filetes fritos y acompañados con fruta y una salsa que se hace en la misma sartén.

Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.