salsa

Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.

Tallarines con salsa de nueces

Esta salsa fría va muy bien con todo tipo de cintas planas.

Pasta con salsa picante al huevo

Uno de los platos de pasta sencillos, sin nada más que pasta cocida y una salsa, pero lleno de sabor.

Aliño de nata

Esta salsa fría va bien con el salmón asado o al vapor; también con trucha y otros pescados con sabor fuerte.

Macarrones con salsa rosa

En este caso, la pasta se sirve fría. Esta receta puede utilizarse como base para una ensalada de pasta.

Salsa fudge (salsa tofe al chocolate)

La salsa fudge caliente se puede considerar una salsa de tofe al chocolate. Se sirve con tartas, helados y postres de fruta.

La despensa internacional

Mejillones en salsa al vino

Esta receta se puede hacer también con berberechos o almejas. Sirve como plato principal, primer plato o aperitivo.

Pasta con salsa de queso y jamón

Batatas bravas

Esta receta se prepara con la versión de la salsa brava que lleva tomate.

Patatas bravas

Salsa marrón

Aliño blanco

Un aliño que va muy bien con ensaladas de lechuga, ensaldas de patata cocida, y ensaladas de pepino.