salsa

Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.

Salsa guasacaca fresca, con aguacate, lima y cilantro.

Salsa guasacaca

Una deliciosa salsa venezolana para servir con casi todo, y especialmente con carne a la parrilla.

Salsa cruda picada o pico de gallo, una salsa mexicana.

Salsa cruda

Una salsa mexicana que no necesita cocinarse. Se hace con chile, cebolla, y tomate.
Detalle de una salsa tarator con tahini.

Tarator de tahini

Este tartator es una salsa preparada con tahini, que es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo.
Tapenade de aceitunas verdes y negras.

Tapenade

Los ingredientes básicos de la tapenadson las aceitunas, negras, las alcaparras, y el aceite de oliva para después añadir otros condimentos.
Rábanos frescos.

Chrain

Una salsa de rábano picante típica de la cocina judia. Puede servirse con carne o pescado ya que esta salsa no contiene derivados lácteos.