Pescado al horno con besamel y espinacas Una receta que transforma un simple filete de pescado en un plato principal abundante y satisfactorio.
Caldereta asturiana Un guiso de pescado que usa los pescados que se consiguen en sus aguas. Siempre se puede usar el pescado fresco que se encuentre.
Paté aragonés Un paté tosco de carne e hígado con sabores y texturas muy interesantes. Además, es un plato económico.
Lentejas de Ordesa Este plato se condimenta con un poco de vino dulce o anís antes de servir, le da un toque de sabor muy agradable.
Tarta de manzanas Una tarta con un bizcocho esponjoso hecho con mantequilla, puré de manzana y canela molida. Glaseada después.
Arroz con leche requemado Un postre con el sabor tradicional a canela y limón, pero mucho más cremoso, y con la superficie caramelizada.
Changurro al horno (txangurro al horno) El changurro es un plato vasco que consiste en centollo cocido, desmenuzado y servido en su caparazón.
Pote asturiano Un plato tradicional con alubias, carne de cerdo y repollo. Es preferible usar carne o panceta frescas.
Emparedados de berenjena en salsa Estos reconfortantes emparedadeos se pueden servir como primer plato a la hora de la comida o como plato único a la hora de la cena.
Biltong El biltong es un tipo de carne con un método de curado que le otorga un sabor y textura únicos.
