Ensalada de patata al estilo alemán Una ensalada de patata cocida con cebolla y panceta aliñada con aceite, vinagre de sidra y semillas de mostaza que se sirve templada.
Tortilla campera con acedera y jamón La aceera y el jamón van muy bien y mejor aún si se trata de jamón serrano. Saben a tarde de primavera.
Tortilla española de salsa de tomate y jamón Una tortilla muy jugosa con jamón cocido, o curado, y una salsa de tomate rápida.
Tortilla española de tomate, pimiento y jamón No todas las tortillas españolas son de patatas. Se pueden hacer con otras hortalizas o verduras.
Rollitos de berenjena y queso Una receta básica que se presta a muchas variaciones dependiendo del queso y las hierbas que se usen.
Lombarda con manzana (vegetariana) Una receta apta para vegetarianos y veganos. Solo contiene verduras e ingredientes de origen vegetal.
Repollo salteado Los repollos modernos son tiernos y dulces. No es necesario hervirlos antes de saltearlos.
Puerros con besamel Esta receta se puede hacer con besamel o con una salsa de queso. Podrían covertirse en puerros a los cuatro quesos.
Tarta de puerros una tarta salada con un sabor más delicado que una tarta de cebolla. Se puede hacer también como empanada de puerros y queso..
Puerros y patatas gratinados al estilo italiano No es habitual añadir y salvia ajo a los puerros pero todos los sabores se complementan en este plato.
Champiñones con especias Los champiñones quedan muy saborosos cocinados con especias y de forma simple.
Tartiflette Tartiflette es un plato tradicional de los Alpes franceses. Es una combinación patata, cebollas, tocino y queso.
