Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

Cualquier verdura con bechamel y una costra de queso gratinado resulta muy satisfactoria, y el cardo no es una excepción.

Huevos rellenos de yema, mayonesa, mostaza de Dijon y unas gotas de Tabasco, con pimentón picante y cebollino.

Huevos rellenos ligeros de pepino, rábano y pepinillo, con muy poca mayonesa, para una comida más interesante.

Hacer huevos rellenos es muy fácil una vez que se domina la técnica para cocer y pelar huevos duros.

Una sopa con los mismos ingredientes que los pimientos rellenos: carne picada, pimiento, tomate y arroz.