Setas y otros hongos Entre las setas salvajes, las hay comestibles y las hay que son venenosas. Es muy importante conocerlas bien.
Patatas nuevas y judías verdes Las judías verdes con patatas nuevas pueden servirse como primer plato, como ensalada o como guarnición.
Endibias en su jugo Esta receta puede servirse como primer plato o como guarnición de un plato de carne.
Tartas frías de queso y puerros Pueden servirse como primer plato para la comida principal, o como plato fuerte para la cena o una comida ligera.
Puerros con nata Los puerros con nata y mostaza son una guarnición ideal para el pescado y la carne blanca, o un primer plato sencillo.
Tomates al horno Estos tomates al horno con pan rallado y perejil acompañan todo tipo de carnes y pescados, o se sirven de primero.
Ensalada compuesta con remolacha Una ensalada compuesta de remolacha, nueces, tomate y queso que se presenta de forma decorativa.
Curry dulce de pollo Un curry dulce y afrutado de pollo y boniato, de inspiración indonesia, que queda muy bien con arroz hervido.
Verduras a la parisina Unas verduras con panceta, fáciles de hacer, que se sirven como primer plato o como guarnición.
Patatas duquesa Las patatas duquesa son rosetas de puré con yema y mantequilla, doradas al horno, una guarnición elegante para la carne.
Coliflor y patatas al horno Una receta muy casera que suele gustar incluso a quienes no probarían la coliflor cocinada de otra forma.
