Runzas Panecillos rellenos, como empanadillas de masa de pan con levadura, rellenas de carne picada y repollo.
Berenjenas al horno con jamón serrano Un primer plato fácil y reconfortante, las berenjenas al horno con jamón tienen sabor a cocina casera.
Puré de lechuga y guisantes Una sopa de lechuga y guisantes que se puede servir caliente, templada o fría, y que vale para todas las estaciones.
Ensalada de berenjenas y pimientos asados Las berenjenas, los pimientos y la cebolla asados son una combinación que siempre queda bien.
Berenjenas al ajillo Berenjenas tiernas asadas al horno con una costra de ajo y perejil, un primer plato o una guarnición muy sabrosa.
Alcachofas rellenas de carne Un segundo plato ligero después de un primero contundente, o un plato único para una cena o un almuerzo ligero.
Emparedados de berenjena Rodajas de berenjena rellenas de jamón y queso, rebozadas y fritas, para una comida ligera, un primer plato o de tapa.
Berenjenas rellenas con pasas y piñones Berenjenas rellenas de su pulpa con tomate, pasas y piñones, que se terminan de hacer en el horno, al estilo oriental.
Alcachofas en salsa blanca Las alcachofas en salsa son un primer plato nutritivo, sabroso y sencillo que parece un plato de lujo.
Alcachofas rebozadas Estas deliciosas alcachofas rebozadas pueden servirse como entrante o como acompañamiento.
Alcachofas en salsa con jamón Esta receta usa ingredientes muy sencillos, pero los combina en un plato de alcachofas con sabor rústico.
