Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Se trata de una salsa de carne espesa que se sirve en un panecillo de hamburguesa.

Bocadillos en barra alargada rellenos de embutidos italianos, provolone, mozzarella, lechuga, tomate y cebolla.

Ensaladilla de pollo con guisantes y zanahoria, con galletitas saladas, en pan de pita o en tartaletas.

Puré de patata con queso, nata agria, panceta y cebolla, gratinado al horno con una costra de pan rallado y parmesano.

Gajos de batata asados al horno y cubiertos con una salsa brava de tomate, ajo y pimentón picante. Una tapa diferente.

Dados de patata fritos dos veces, crujientes por fuera y tiernos por dentro, con salsa brava de pimentón dulce y picante.

Tomates rellenos de ensalada de alubias rojas, maíz, queso fresco y cilantro sobre tortilla, con guacamole y nata agria.