Cocinamos verduras y hortalizas A casi todas las verduras y hortalizas se les aplican los mismos métodos.
Pimientos rellenos de carne y alubias (ligeros) Pimientos rellenos de carne magra, alubias rojas y tomate, sin azúcares añadidos y con poca grasa añadida.
Sopa de pimiento relleno Una sopa con los mismos ingredientes que los pimientos rellenos: carne picada, pimiento, tomate y arroz.
Pimientos rellenos de carne y cebada Si los pimientos rellenos de arroz ya resultan aburridos, se puede probar con cebada.
Burgoo Un guiso especiado de carne y verduras de Kentucky, cuyo origen se remonta a los tiempos de la frontera norteamericana.
Estratos de patata al horno Una receta que convierte las patatas en algo más interesante sin tener que llegar a la bechamel.
Chiles encurtidos Al conservar los chiles en vinagre y conseguir que duren mucho tiempo, siempre los tendremos disponibles.
Jalea de chile y ajo Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, sobre todo para las carnes blancas, menos sabrosas que la roja.
