Pastel de melocotón Melocotones horneados con azúcar, vainilla y brandy bajo una cubierta de masa dorada: el peach cobbler del sur de EE. UU.
Tarta irlandesa de manzana y grosella Una tarta cubierta de masa quebrada rellena de manzana y grosellas negras con nuez moscada, como se hace en Irlanda.
Tarta de lima de los Cayos Una base de galleta rellena de leche condensada, yemas y zumo de lima de los Cayos, horneada hasta que cuaja.
Quiche de cebolla Una quiche de masa quebrada con cebolla en rodajas finas y una crema de huevo, crème fraîche y queso rallado.
Zwiebelkuchen (tarta alemana de cebolla) Una tarta alemana de masa quebrada rellena de cebolla pochada con panceta ahumada y una crema de huevo y crème fraîche.
Judías verdes con salsa de soja y sésamo Judías verdes cocidas y aliñadas con una pasta de sésamo tostado, tamari y azúcar, al estilo del goma-ae japonés.
Chop suey Cebolla, zanahoria, champiñones y brotes de bambú salteados y ligados con una salsa de soja espesada con maicena.
Cerdo agridulce Dados de cerdo rebozados y fritos, en una salsa agridulce de piña, pimientos, vinagre de arroz y kétchup, al estilo cantonés.
Gyoza Empanadillas japonesas rellenas de verduras salteadas, doradas en la sartén y terminadas al vapor, con su salsa.
Pollo en salsa teriyaki Tiras de pollo adobadas en soja, mirin, sake y jengibre, salteadas y terminadas en una salsa teriyaki brillante.
Arroz hervido al estilo japonés El arroz de grano corto, jugoso y algo pegajoso, que se sirve en las mesas japonesas y sirve de base para el sushi.
Salmón tanduri Salmón adobado en yogur, lima y especias indias, y asado en el horno o a la parrilla hasta que se tuesta por encima.
