Nivel medio

Una receta básica que se presta a muchas variaciones dependiendo del queso y las hierbas que se usen.

La sopa se lleva a la mesa con decorada con trozos de aguacate y queso rallado, preferentemente queso de Chihuahua o de Monterrey. Una sopa muy completa que se puede servir como plato único.

Esta receta se puede hacer con besamel o con una salsa de queso ¿Por que no puerros a los cuatro quesos?

Las alubias machacadas y arroz integral condimentados con cebolla, sal y pimienta se convierten en hamburguesas sin carne y permiten disfrutar la experiencia sin salirse de la dieta vegetariana.

Un pan paratah con espinacas y también patata. Se srive con raita y encurtidos.

Una tarta salada con un sabor más delicado que una tarta de cebolla. Se puede hacer tambien como tarta cubierta o empanada de puerros y queso.

Una salsa para acompañar a la caza mayor, particularmente venado, y también platos de carne más comunes, como las albóndigas. Curiosamente, queda bien con pastrami.

Un kétchup endulzado con miel que va muy bien con la carne a la barbacoa.

Calabaza de bellota al horno rellena con una sustanciosa mezcla de salchicha, arroz, queso rallado, cebolla y piñones, condimentada con hierbas aromáticas.

Un puñado de pipas de calabaza tostadas es un aperitivo saludable, pero cuando están caramelizadas y se añade una pizca de canela, son el doble de ricas.

Estos deliciosos rollitos de pescado rellenos de brócoli son fáciles de hacer y tienen una gran presentación, además, están muy ricos.

Tartiflette es un plato tradicional de los Alpes franceses. Es una combinación de rodajas finas de patata y cebolla, dados de tocino, nata líquida y queso.